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Martes 26 Octubre 2021

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UNA COSECHA DEL 130 ANIVERSARIO

QUE SE DEGUSTARÁ EN 2022

En 2019, el Gouffre de Padirac celebró el 130 aniversario de su descubrimiento. Para celebrar la ocasión, se ha unido a Clos Triguedina para crear su primera Cuvée del 130 aniversario. 500 botellas de Probus 2016, un vino excepcional de la denominación de origen Cahors, fueron enterradas aquí en 2020 para mejorar durante un año en condiciones excepcionales: 13° y 98% de humedad. Esta primera cosecha fue un gran éxito.

Según Serge Dubs, enólogo y sumiller emérito, "el vino se siente bien en el Gouffre de Padirac". Sale "más completo" y "más expresivo".

El 24 de septiembre de 2021 se enterraron 600 botellas y 24 magnums de Probus 2017 Clos Triguedina para repetir esta extraordinaria experiencia vinícola.

Esta serie limitada se pondrá a la venta en el Kiosque du Gouffre (su tienda de delicatessen) y en Clos Triguedina en el verano de 2022.